Pinot Grigio ETERN

ZONA DI PRODUZIONE 
Roverè delle Luna

VITIGNI 
Pinot Grigio 100%

VINIFICAZIONE 
La fermentazione avviene a temperatura controllata con l’utilizzo di lieviti selezionati, per una durata di circa 12 giorni, a cui segue un affinamento in acciaio.

ABBINAMENTI 
Si presta a svariati abbinamenti , da minestre asciutte con salse sostenute, alle minestre di trippe, i piatti a base di uova e la trota alla brace; dai gnocchi di prugne fino a lessi di carne e pollame.

COLORE 
Giallo carico, brillante.

PROFUMO 
Profumo fine , delicato e gradevole; tipicamente fruttato che ricorda la pera matura.

SAPORE 
Sapore secco, sapido, rotondo , pieno di carattere e armonico con una struttura equilibrata.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 
10-12 °C

ALCOOL 
13 % vol.