Le Baccanti Sauvignon

DESCRIZIONE 
Il vitigno Sauvignon assieme allo Chardonnay è la varietà a bacca bianca più diffusa e famosa al mondo, e da essa si ricavano alcuni fra vini bianchi più conosciuti e ricercati.

ZONA DI PRODUZIONE 
Friuli Venezia Giulia

VITIGNI 
Sauvignon

VINIFICAZIONE 
Pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione alcolica in acciaio.

ABBINAMENTI 
Ideale con piatti a base di pesce, frutti di mare o crostacei. Si sposa anche alle carni bianche, prosciutto ed alle verdure cucinate.

COLORE 
Giallo paglierino con sfumature verdognole

PROFUMO 
Profumo delicatamente aromatico, intenso e persistente che ricorda il peperone verde, la foglia di pomodoro e la salvia.

SAPORE 
Sapore asciutto con una nota minerale nel finale.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 
8-10°C

ALCOOL 
12,5% vol.