DESCRIZIONE
Maturazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata; affinamento in bottiglia e longevità di 18/24 mesi in funzione della temperatura e della luminosità del luogo di conservazione.
ZONA DI PRODUZIONE
Veneto
VITIGNI
In quantità predominante trebbiano, verduzzo, garganega.
VINIFICAZIONE
Mosto ottenuto con pressatura soffice mediante pressa orizzontale, e successiva fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata ed in presenza di lieviti selezionati.
ABBINAMENTI
E’ un ottimo aperitivo e accompagna ottimamente minestre, crostacei, carni bianche e piatti a base di verdure, pesce e uova.
COLORE
Giallo paglierino brillante.
PROFUMO
Fine, delicato, caratteristico, gradevole.
SAPORE
Fresco, armonico e gradevole.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10°C
ALCOOL
10,5% vol.
