Il Selvatico Frizzante Millesimato

DESCRIZIONE 
Maturazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata; affinamento in bottiglia e longevità di 18/24 mesi in funzione della temperatura e della luminosità del luogo di conservazione.

ZONA DI PRODUZIONE 
Veneto

VITIGNI 
In quantità predominante trebbiano, verduzzo, garganega.

VINIFICAZIONE 
Mosto ottenuto con pressatura soffice mediante pressa orizzontale, e successiva fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata ed in presenza di lieviti selezionati.

ABBINAMENTI 
E’ un ottimo aperitivo e accompagna ottimamente minestre, crostacei, carni bianche e piatti a base di verdure, pesce e uova.

COLORE 
Giallo paglierino brillante.

PROFUMO 
Fine, delicato, caratteristico, gradevole.

SAPORE 
Fresco, armonico e gradevole.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 
8-10°C

ALCOOL 
10,5% vol.