La Casata
Tavola Rosso

ZONA PRODUZIONE:
Colli della Toscana centrale.
VITIGNI:
Sangiovese, Malvasia del Grisuti, Canaiolo.
VINIFICAZIONE:
Macerazione di 6-8 giorni, fermentazione a 20° - 22° di temperatura.
ESAME ORGANOLETTICO:
Colore rosso rubino intenso.
Profumo vinoso e persistente.
Sapore rotondo, sapido ed equilibrato.
ABBINAMENTO:
Vino da tutto pasto, ideale su piatti di carne in genere e primi piatti ricchi di sapore.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
16°-18°
ALCOOL:
Gradazione 11,5 % vol.