Sannio
Greco D.o.c.

ZONA PRODUZIONE:
Esclusivamente la zona collinare, meglio vocata del Sannio.
VITIGNI:
Greco 100%.
VINIFICAZIONE:
Parziale criomacerazione e pressatura soffice e conseguente fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio.
ESAME ORGANOLETTICO:
Colore giallo paglierino intenso, profumato intenso persistente, fruttato.
ABBINAMENTO:
Ottimo su mozzarella di bufala, antipasti leggeri, piatti a base pesce, crostacei ed insalate di verdure.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
10°
ALCOOL: 12% vol.